Останнє оновлення на Субота, 21 листопада 2009, 01:13 Написав Liss05 Субота, 21 листопада 2009, 01:13

Рейтинг Користувача: / 0
НайгіршеНайкраще 

На початку грудня у приятеля-слідчого День народження. Він і його дружина запросили мене на скромне торжество (дата не кругла і народу буде зовсім небагато), і попросили ні в якому разі не морочитися з подарунком і формою одягу. Подарунку не треба, а форма - повсякденна. Коли я кострубато пожартував, невже мені не можна навіть подарувати брошуру «Чи впливають вибиті зуби на якість допиту?», Леха сказав, що, по-перше, у нього інша методу допитів, а по-друге, майже найнижча просить мене приготувати яку-небудь просте гаряча страва. А то я, розумієш, готував суп угро для оперів з уголовкі, а йому б теж хотілося на стіл що-небудь подібне.





Схема супу народилася в моїй голові швидко. Але спочатку я вирішив випробувати вигадка на своїй кухні, на своєму шлунку і на шлунках моїх близьких. Що розслідують следакі з СК при Генпрокуратурі РФ? У переважній більшості - вбивства і згвалтування. З останнім делікатним видом злочину я вирішив почекати, а ось вбивство - це можна. Що треба для реальності картинки? А потрібно всього лише розчленований труп і кровищи. Розчленовувати я вирішив курячі крила, а чудову імітацію крові дає поєднання в одній сковороді грибів, соєвого соусу, моркви і томатної пасти плюс вода в невеликій кількості.



Насамперед взяв 6 крил і по суглобах порубав їх на 3 частини кожне. Потім обсипав ці 18 шматків перцями трьох кольорів, хмелі-сунелі, сбризнул лимонним соком і прибрав у холодильник.







Поки куряча шкіра вбирала в себе аромати (куряче м'ясо маринад майже не вбирає), я приготував заправку. Порізав сім печериць, середню морквину і два невеликих зубки часнику, кинув їх у киплячу на сковороді рослинне масло, через пару хвилин влив приблизно три столових ложки соєвого соусу, пару хвилин колотив, а потім додав дві столові ложки томатної пасти і третину склянки води. Перемішав та ще хвилин 7-8 гасив під кришкою. Подивіться, як гарно (і ароматно!) Булькає «кровищи. Головне - не переборщити з томатною пастою, інакше її аромат не з'єднається із грибним, а просто заб'є його!











Ще через п'ять хвилин у чавунної каструлі закипіла вода і я відправив туди шматки ароматної курки. Я часто кидаю м'ясо в киплячу, а не в холодну воду - в цьому випадку майже половина м'ясних соків згортаються всередині шматків і м'ясце в підсумку ніжніше. Через 20 хвилин до порубаний крил я відправив дві досить крупно порізаних картоплини і додав сіль. А ще через 15 хвилин приєднав до них заправку, що чекала в сковороді. «Кров» стала лише трохи світліше.







Через 8-10 хвилин, коли смаки-аромати інгредієнтів змішалися і подружилися, вимкніть вогонь і дав супу Потім під кришкою хвилин п'ять або трохи більше. І у результаті вийшов супешнік «Місце злочину». Сподіваюся, що він сподобається і Леха, і його близьким. Особисто мені він дуже сподобався. Моїм близьким - теж.